【岗位职责】 1、主要职责聚焦于食材初加工、卫生清洁、烹饪辅助与餐食服务,工作场景以超市自营餐饮或熟食加工为主。 2、食材处理:清洗、择选、切配蔬菜肉类,按熟食/快餐档口要求进行腌制、分装、备料,确保食材新鲜、卫生、符合标准。 3、厨房与操作区清洁:餐前餐后清洁灶台、案板、刀具、水池、地面及熟食展示柜;清洗消毒餐具、餐盒、用具,分类存放并保持操作间整洁。 4、烹饪与出餐辅助:在厨师或熟食师傅指导下参与简单加工(如加热、摆盘、装盒、打饭/打面),协助熟食档口按单出品,部分岗位需操作简单设备(如蒸箱、炒灶)。 餐中服务与收尾:在超市餐饮区或员工餐窗口协助打餐、分餐、补货;餐后清理餐桌、回收餐具、处理厨余垃圾,按规范分类存放剩余食材。 5、安全与合规:严格执行食品安全与超市卫生制度,佩戴工帽口罩,检查水电燃气关闭,持有有效健康证,服从主管安排并完成临时任务。 【任职要求】 身体健康,认真负责,服从安排。 【薪资待遇】 3500-4000元,详情可电话咨询。
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