【工作职责】
1. 依据商超小吃品类的标准化配方与工艺要求，独立完成卤味、烘焙、炸制类产品的加工制作，确保出品的口感与品相符合门店标准。
2. 全面负责加工区域的环境卫生管理，严格执行设备清洁、食材存储等食品安全规范，杜绝交叉污染风险。
3. 根据门店客流高峰规律，动态调整生产节奏，保障热销产品的持续供应，避免断货或积压。
4. 每日盘点原材料使用情况，精准记录生产台账，协助运营团队优化食材采购与库存周转效率。

【任职要求】
1. 拥有1年以上食品加工或餐饮后厨工作经验，熟悉至少2类商超常见小吃的制作工艺。
2. 持有有效健康证明，掌握食品卫生基础知识，能严格遵守《食品安全法》相关操作要求。
3. 具备高效的动手能力与细节把控力，能在规定时间内完成批量生产任务，适应轮班制工作。
4. 具备基本的沟通能力，能配合前场完成产品陈列调整与临期商品处理等协同工作。

【薪资待遇】
月薪3500元，详情可电话咨询。

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